S'Kastele

Cuisine alsacienne authentique et ambiance chaleureuse

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4,8(751)

  • Heures d'ouverture: Lundi au samedi : 11h30 - 14h30, 18h30 - 22h00 ; Dimanche : fermé
  • Prix: 15€ - 35€ par personne
  • Adresse: 5 Pl. de la Liberté, 67300 Schiltigheim, France
  • Site Web: https://skastele.fr
  • Téléphone: +33 3 88 83 01 01
Situé au 5 Place de la Liberté à Schiltigheim, S’Kastele est un restaurant chaleureux à deux pas du centre-ville de Strasbourg. On y découvre une carte mettant à l’honneur les spécialités alsaciennes, notamment la choucroute garnie et le baeckeoffe. L’ambiance conviviale et décor rustique rappellent les winstubs traditionnelles de la région. Non loin, on trouve le Parc de la Résistance, agréable pour une balade avant ou après le repas. S’Kastele se distingue par son accueil authentique et sa proximité avec le patrimoine brassicole de Schiltigheim.

Menu

NomPrix
Tarte Flambée11€ - 15€
Jarret de porc au vin blanc18€ - 22€
Poire de bœuf20€ - 25€
Escalope à la crème16€ - 20€
Terrine maison10€ - 14€
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Large choix de menus

Tarte Flambée

La tarte flambée, emblème de l’Alsace, séduit par sa simplicité efficace : une pâte fine garnie de crème fraîche, d’oignons et de lardons. La cuisson au four révèle une texture croustillante et des saveurs délicatement fumées. Idéale pour partager à l’apéritif ou en plat, elle offre une expérience conviviale, sans ostentation mais toujours agréable.

Jarret de porc au vin blanc

Le jarret de porc mijoté dans du vin blanc séduit par sa tendreté, parfaitement relevée par le côté aromatique du vin. Les pommes de terre rôties sont à la fois dorées et moelleuses, tandis que la purée de panais apporte une douceur subtile qui équilibre l'ensemble. Un plat réconfortant, généreux, où chaque élément trouve sa place avec cohérence.

Poire de bœuf

Une découverte agréable : la pièce de bœuf était tendre, parfaitement cuite, et relevée d’une saveur appréciable sans en faire trop. Les légumes de saison ajoutaient une belle fraîcheur et du croquant à l’ensemble. L’assiette respire la simplicité et la qualité des produits, ce qui rend l’expérience satisfaisante sans surprise excessive. Un plat honnête et bien maîtrisé.

Escalope à la crème

L’escalope de viande, recouverte d’une sauce crémeuse aux champignons, séduit par sa générosité. La viande reste tendre, bien cuite, tandis que la sauce relève l’ensemble d’une note forestière agréable sans être lourde. Le plat manque peut-être d’originalité, mais il reste efficace et gourmand. Un bon choix pour ceux qui apprécient la cuisine classique et sans faux pas.

Terrine maison

Une terrine artisanale, réalisée avec des ingrédients locaux, séduit par sa fraîcheur et ses saveurs bien équilibrées. La texture, à la fois ferme et fondante, se marie parfaitement avec le pain frais proposé en accompagnement. On apprécie la simplicité du produit, alliée à une qualité authentique qui met en valeur le savoir-faire régional. Une belle découverte pour les amateurs de charcuterie artisanale.

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Emplacement